14-02-09

Spinazie Viroflay

Zopas heb ik spinazie gezaaid. Vorige week was het er niet van gekomen. In de serre weliswaar, om te zaaien in volle grond wacht ik nog een aantal weken.
Samen met sla is spinazie uit eigen tuin, vers geplukt en onmiddelijk het bord op, naar mijn mening onnoemelijk veel lekkerder dan wat er doorgaans te koop is.
Andere groenten uit eigen tuin natuurlijk ook, maar bij die 2 vind ik het kontrast het grootst.

viroflay_miniviroflay2_mini
Van de spinazie is vanzelfsprekend nog niets te zien, wat je op de voorgrond ziet is sla.
Viroflay is een vroege spinazie en spinazie is sowieso al iets wat vroeg (of laat) moet gezaaid worden. In de zomer schiet ze veel te snel door. De term doorschieten wordt gebruikt als groente begint te doen waar we ze doorgaans niet voor zaaien: zaad vormen. Omdat zaadvorming veel energie vraagt gaat dit ten koste van de rest van de plant. Bij spinazie beginnen de grote bladeren zelfs als het ware te krimpen, en de plant zal geen opbrengst meer hebben.
Mij lukt het niet goed om in het najaar spinazie te zaaien, omwille van hetzelfde probleem.
Spinazie is gebaat bij een luchtige en goed doorlaatbare bodem die toch voldoende vochthoudend moet zijn. Teveel organische meststoffen zijn af te raden, omdat de plant die opslaat in de vorm van nitraat, wat bij verwarmen wordt omgezet in schadelijk nitriet. Kompost inwerken is natuurlijk wel aangeraden.

Mocht er iemand die interesse heeft om een moestuintje te beginnen deze blog lezen, ik ben altijd bereid om op vragen via mail te antwoorden.

13:34 Gepost door Geert in Groenten | Permalink | Commentaren (3) | Tags: spinazie |  Facebook

Commentaren

Spinazie lekker en gezond, ik gebruik het bv. in paling in 't groen, samen met zurkel, ook bij staartvis en kabeljouw.
En ja hoor , vers,,veel , veel lekerder dan diepvries, of uit de winkel.

Gepost door: royfoto | 14-02-09

spinazie is een van mijn lievelingsgroenten.
Omdat ik geen vlees eet, eet ik veel meer groenten, vooral de verse...
Met verse spinazie een spinazietaart maken, is een van de lekkerste gerechten.

Gepost door: ank | 15-02-09

Viroflay of Rico 1 Ik aarzel tussen spinazie viroflay en Rico 1.
1) Welke zaai ik en wanneer?
2) Mag er organische meststof (aveve, welke?) gebruikt worden?
Dank bij voorbaat

Gepost door: De Pauw Robert | 01-04-10

De commentaren zijn gesloten.